Costillas al Horno — Crédito: Flavur / OpenAI

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 180°C.

2. Blanch las costillas de cerdo en agua hirviendo durante 15 minutos. Escúrrelas y resérvalas.

3. En un tazón grande, prepara la marinada. Mezcla el ketchup, el azúcar morena, la salsa de soja, la sal y la pimienta.

4. Coloca las costillas en la marinada y refrigera durante 1 hora.

5. Saca la carne del refrigerador y hornea durante 1 hora.

6. Baña ocasionalmente.

7. En una cacerola, derrite la mantequilla. Saltea las cebollas y el ajo. Agrega la hoja de laurel y el tomillo. Agrega el puré de tomate. Agrega las judías blancas y cubre. Reduce el fuego a bajo. Deja que se cocine a fuego lento durante 10 minutos.

8. Saca la carne del horno.

9. Transfiere las verduras a un recipiente para hornear y coloca las costillas de cerdo encima.

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Plato principal

Costillas al Horno

Name: Costillas al Horno
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Francia
Ingredients: 8 costillas de cerdo; 1 ramita de tomillo; 2 cucharadas de aceite de oliva; 500g de judías blancas; 1 cebolla picada; 500ml de puré de tomate; 4 dientes de ajo; 1 hoja de laurel; 50g de mantequilla; 125ml de ketchup de tomate; 100g de azúcar morena; 40ml de salsa de soja; sal, pimienta

Preparación: 20 min

Cocción: 10 min

Porciones: 4

Disfruta de las costillas al horno, un plato reconfortante y lleno de sabor que combina costillas de cerdo delicadamente marinadas con una rica salsa hecha de ketchup, azúcar morena y especias. Después de hornear, estas costillas se vuelven tiernas y llenas de sabor. Acompañadas de un lado de judías blancas cocidas a fuego lento en una salsa de tomate sabrosa, esta receta es perfecta para cenas familiares o reuniones con amigos.