Costillas con Albahaca — Crédito: Flavur / OpenAI

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 350°F.
2. Escalda las costillas de cerdo en agua hirviendo durante 15 minutos. Escurre y reserva.
3. En un tazón, prepara la marinada: mezcla jugo de limón y ralladura; agrega pesto y aceite de oliva; mezcla bien.
4. Pone las costillas en la marinada y refrigera durante 1 hora.
5. Retira del frigorífico y hornea durante 1 hora. Riega ocasionalmente.
6. Retira del horno.
7. Corta las costillas en huesos separados. Sirve con espaguetis.

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Plato principal

Costillas con Albahaca

Name: Costillas con Albahaca
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Francia
Ingredients: 1 jugo de limón y ralladura; 1/2 taza de albahaca picada; 75g de pesto de albahaca; 2 cucharadas de aceite de oliva; 8 costillas de cerdo

Preparación: 20 min

Cocción: 60 min

Porciones: 4

Las costillas con albahaca son una deliciosa creación que combina la ternura de las costillas de cerdo con el aroma fresco de la albahaca. Marinadas en una mezcla de jugo de limón, pesto y aceite de oliva, estas costillas se escaldan primero, luego se hornean en el horno para una textura perfectamente jugosa. Sirve estas costillas con espaguetis para una comida convivial y sabrosa. Perfecta para tardes en familia o con amigos.