Crema crujiente de frambuesa y cacao — Crédito: Flavur / OpenAI

Ingredientes

Preparación

1. Aplastar las crepes crujientes en las palmas de las manos para desmenuzarlas, luego mezclar en un tazón el cacao, el azúcar, las crepes crujientes y el almidón de maíz.

2. Agregar gradualmente la crema y luego la leche, revolviendo y calentando la mezcla a fuego lento. Revolver constantemente hasta la primera ebullición.

3. Retirar del fuego y verter en moldes. Dejar enfriar y luego refrigerar durante 1 hora.

4. Antes de servir, agregar las frambuesas.

Disfrutar bien frío!

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Postre

Crema crujiente de frambuesa y cacao

Name: Crema crujiente de frambuesa y cacao
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Francia
Ingredients: 500 ml de leche; 50 g de cacao; 80 g de azúcar en polvo; 1 cucharada de crema 35%; 30 g de almidón de maíz; 1 bandeja de frambuesas frescas; 150 g de crep pancake crujiente bretona de comercio

Preparación: 10 min

Cocción: 10 min

Porciones: 6

La crema crujiente de frambuesa y cacao es un postre primaveral ycolorido. Combinando el sabor intenso del cacao con la dulzura de las frambuesas frescas, este postre ofrece un contraste dulce y ácido. Su textura crujiente, gracias a las crepes, despierta los sentidos y crea una experiencia gastronómica única.