Ingredientes

Preparación

Llevar el caldo a ebullición. Agregar cebollas, papas, brócoli. Cubrir y cocinar a fuego medio durante 10 a 15 minutos. Mezclar, regresar a la olla, agregar leche, sal, pimienta y tomillo y recalentar. Servir.

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Entrante Sopas, potajes

Crema de Brócoli Ligera

Name: Crema de Brócoli Ligera
Prep time: 12 min
Cook time: 15 min
Total time: 27 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Francia
Ingredients: 2 tazas de caldo de pollo; 2 tazas de brócoli picado; 2 cebollas medianas picadas; 3 papas peladas y cortadas en cubos; 2 tazas de leche; 1/4 cucharadita de sal, pimienta y tomillo; 2 cucharadas de cebollino o perejil

Preparación: 12 min

Cocción: 15 min

Porciones: 8

La crema de brócoli ligera es una sopa deliciosa y nutritiva. Hecha con brócoli fresco, papas y cebollas, ofrece una textura suave y un sabor delicado. Ideal para comidas ligeras, se puede servir caliente con un toque de cebollino.