Ingredientes

Preparación

1. En una gran cacerola, derrita la mantequilla. Saltea la cebolla hasta que esté translúcida.

2. Agrega el jengibre y la calabaza y cubre durante 5 minutos.

3. Agrega el caldo. Sazona. Cubre y cocina a fuego lento durante 30 minutos.

4. Agrega la crema; sirve la sopa y disfruta.

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Entrante

Crema de Calabaza con Jengibre

Name: Crema de Calabaza con Jengibre
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 800g de calabaza en cubos; 1,2 litros de caldo de verduras; 1 cebolla grande picada; 150ml de crema 35%; sal, pimienta; 30g de mantequilla; 20g de jengibre rallado

Preparación: 15 min

Cocción: 30 min

Porciones: 4

Esta crema de calabaza con jengibre es un deleite reconfortante, perfecto para las noches de invierno. Sazonado con jengibre fresco y un toque de crema, ofrece una dulzura natural y un calor picante que despierta los papilas gustativas. Un plato sencillo de preparar que hará de cada comida un momento cálido y acogedor.