Ingredientes

Preparación

Picar las verduras en una procesadora.
Sofreír las verduras en la mitad del caldo.
Agregar el resto del caldo y dejar hervir a fuego lento.
Agregar crema al servir.

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Sopas, potajes

Crema de Puerros y Cerfo

Name: Crema de Puerros y Cerfo
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 3 puerros medianos; 2-3 zanahorias; 2 patatas; Caldo:; 2 paquetes de caldo de pollo; 3 paquetes de agua; Bovril de pollo; 2 cucharadas de pimienta; 2 cucharadas de cerfo

Preparación: 20 min

Cocción: 10 min

Porciones: 8

La crema de puerros y cerfo es una sopa delicada, que destaca la dulzura de los puerros y los sabores sutiles del cerfo. Es un plato ligero y fragante, perfecto para un aperitivo o una comida ligera, que aportará un toque de sofisticación a tus cenas.