Ingredientes

Preparación

1. Corta todas las verduras y el ajo en trozos pequeños.
2. En una gran olla, calienta el aceite de oliva. Agrega las verduras y cocina durante 3 minutos.
3. Agrega el caldo y el jengibre. Lleva a ebullición y cocina a fuego lento durante 40 minutos. Sazona con sal y pimienta.
4. Agrega la crema y mezcla la sopa para obtener una textura cremosa. Calienta la sopa durante 3 minutos.
5. Sirve inmediatamente.

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Crema de Tomate y Verduras

Name: Crema de Tomate y Verduras
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 6 tomates grandes; 2 patatas; 2 zanahorias; 2 calabacines; 1 cebolla grande; 1 diente de ajo; 2 litros caldo de verduras; 1 cucharadita de jengibre molido; 3 cucharadas de aceite de oliva; 250ml crema 35%; sal y pimienta

Preparación: 15 min

Cocción: 50 min

Porciones: 4

La crema de tomate y verduras es un plato fresco y sabroso que combina tomates jugosos y verduras crujientes. Esta sopa es perfecta para los días cálidos de verano o como entrante ligero. Su textura suave y sus sabores intensos la convierten en un favorito entre toda la familia.