1. Con una licuadora, reduce las fresas a una puré fina. Reserva.
2. Con una batidora eléctrica, bate la crema hasta convertirla en crema chantillí mientras añades gradualmente el azúcar.
3. Reserva en el refrigerador. Ahora bate las claras de huevo hasta que estén firmes.
4. Mezcla suavemente la puré de fresa con la crema chantillí. Incorpora las claras de huevo a esta mezcla y divide la mousse en 4 tazas.
5. Refrigera durante 1 hora, decora y sirve.