1. Cortar los champiñones en 4 y picar el romero y la cebolla.

2. En una sartén, calentar el aceite de oliva y luego dorar los champiñones y las cebollas juntos durante 4 a 5 minutos.

3. Verter el vino blanco para desglazar. Sazonar con sal y pimienta, luego cubrir y dejar reducir. Reservar.

4. En un tazón, mezclar la mantequilla derretida y el pimentón, y verter sobre el maíz inflado. Mezclar sin demora.

5. Disponer los champiñones en vino blanco en moldes, colocar el maíz inflado sazonado encima.