Ingredientes

Preparación

Cernir la harina, agregar el polvo de hornear y la sal, cortar la 1/2 taza de mantequilla en la mezcla de harina. Agregar el huevo batido y la leche. Verter en un molde cuadrado engrasado. Escurrir la piña y esparcir sobre la masa. Mezclar la 1/4 taza de mantequilla derretida, azúcar, coco rallado y vainilla. Verter sobre la piña. Hornear en un horno precalentado a 180°C, 40 a 45 minutos. Dejar enfriar y cortar en cuadrados.

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Postre

Cuadrados de piña y coco

Name: Cuadrados de piña y coco
Prep time: 12 min
Cook time: 45 min
Total time: 57 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 1 taza de harina; 1 cucharadita de polvo de hornear; Sal; 1/2 taza de mantequilla; 2 huevos; 1 cucharada de leche; 1 lata grande de piña triturada; 1/4 taza de mantequilla derretida; 1 taza de azúcar; 1 taza de coco rallado; 1 cucharadita de vainilla

Preparación: 12 min

Cocción: 45 min

Porciones: 12

Estos cuadrados de piña y coco forman una deliciosa combinación entre la dulzura de la piña triturada y la textura crujiente del coco rallado. La receta es sencilla, con una masa húmeda hecha con harina y huevos, cubierta con una mezcla rica de mantequilla, azúcar y coco rallado. Perfectos para un postre estival o para acompañar un café, estos cuadrados son fáciles de preparar y seducirán a tus invitados.