1. Precalienta el horno a 350°F.
2. En una mezcladora, con un batidor plano, mezcla el azúcar y la mantequilla hasta que la mezcla esté espumosa. Agrega los huevos de uno en uno y la vainilla, batiendo después de cada adición. Agrega la harina, el polvo de hornear y el polvo de almendras y mezcla. Agrega la vainilla y la crema. Mezcla suavemente
3. Llena los moldes de muffin hasta tres cuartos.
4. Hornea durante unos 15 minutos.
5. Retira los moldes del horno y deja enfriar completamente.
6. Para el glaseado, derrite el chocolate en un baño maría. Fuera del fuego, agrega la mantequilla poco a poco hasta obtener una mezcla suave. Deja enfriar.
7. Decora los pequeños pasteles con ganache de chocolate y un macaron. Sirve.