Ingredientes
Preparación
Cupcakes:
Precalienta el horno a 350 F (180 C). Prepara una bandeja para muffins de 12 tazas con liners de papel. Reserva.
Bate la mantequilla hasta que esté esponjosa.
Agrega los huevos y mezcla lentamente con la mezcla para pastel y el extracto de vainilla.
Bate a baja velocidad durante 30 segundos.
Agrega la leche y bate durante 1 minuto a velocidad media.
Divide la masa entre los liners preparados.
Hornea durante 25 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Deja enfriar sobre una rejilla.
Glaseado de frambuesas: Usa una procesadora de alimentos para purificar las frambuesas.
Cuela la mezcla para eliminar las semillas. Reserva.
Usando una batidora eléctrica, bate el queso crema con el azúcar hasta que esté suave, luego agrega el puré de frambuesas.
Cubre los cupcakes con esta mezcla y decora cada cupcake con una frambuesa.
Cupcakes sin gluten con glaseado de frambuesas

Estos cupcakes sin gluten con glaseado de frambuesas son una excelente opción para personas conscientes de su salud. Ligeros y esponjosos, con un intenso sabor a frambuesas, prometen una deliciosa experiencia gastronómica. Ideales para eventos festivos o un simple snack, estos pequeños dulces satisfarán todas tus ansias de dulce sin comprometer tu dieta.