Ingredientes

Preparación

1. Retire las hojas externas de las endibias. Cortar las endibias en rodajas gruesas. Cortar las manzanas sin pelar en rodajas finas.
2. En un tazón pequeño, remoje las pasas secas en el jugo de manzana.
3. En una sartén, derrita la mantequilla. Agregue las endibias y cocine durante 5 minutos. Sazone con sal y pimienta.
4. Agregue el jugo de manzana y las pasas; cocine durante 5 minutos a fuego alto.
5. Reduzca el fuego. Agregue las rodajas de manzana y cocine durante 5 minutos. Sirva inmediatamente.

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Accompanamiento

Endibias Salteadas con Manzana y Pasas

Name: Endibias Salteadas con Manzana y Pasas
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Francia
Ingredients: 6 endibias; 2 manzanas; 1/4 taza de pasas secas; 1/2 taza de jugo de manzana; 1 cucharadita de perejil; sal, pimienta; 2 cucharadas de mantequilla

Preparación: 10 min

Cocción: 15 min

Porciones: 4

Las Endibias Salteadas con Manzana y Pasas es un plato original que combina la textura crujiente de las endibias con la dulzura de las manzanas y las pasas. Sazonadas con perejil y cocinadas en mantequilla, ofrecen un sabor dulce y salado que seducirá a grandes y pequeños. Fáciles de preparar, hacen un excelente acompañamiento para sus carnes y pescados. Un plato que aporta un toque renovado a sus comidas diarias.