Ingredientes

Preparación

1. En un tazón grande, mezcle la mostaza, la sal y el vinagre con un batidor y emulsifique vertiendo lentamente el aceite de maíz. Pimiente generosamente.
2. Agregue el romero y el perejil picados; mezcle.
3. Agregue las pasas, las semillas de calabaza, los chalotes y los pimientos rojos.
4. Agregue los guisantes frescos y los garbanzos. Mezcle.
5. Refrigere durante 1 hora antes de servir.

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Entrante

Ensalada 2 guisantes

Name: Ensalada 2 guisantes
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400g garbanzos; 300g guisantes frescos; 30g semillas de calabaza; 3 chalotes picados; 1/2 ramillete de romero picado; 1/2 ramillete de perejil; 1 pimiento rojo en juliana; 30g pasas; 50 ml aceite de maíz; 30 ml vinagre de manzana; 15ml mostaza de Dijon; Sal y pimienta

Preparación: 10 min

Cocción: 0 min

Porciones: 4

La ensalada 2 guisantes es una entrada fresca y nutritiva, perfecta para días soleados. Combinando garbanzos y guisantes, está realzada con una vinagreta picante. Fácil de preparar, agrega un toque de color y sabor a su mesa.