Ensalada de achicoria, manzana y dátiles — Crédito: Flavur / OpenAI

Ingredientes

Preparación

Batir juntos todos los ingredientes del aderezo.
Justo antes de servir, mezclar los ingredientes de la ensalada con el aderezo.

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Entrante

Ensalada de achicoria, manzana y dátiles

Name: Ensalada de achicoria, manzana y dátiles
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: * 3 cabezas de achicoria, hojas separadas; * 3 dátiles Medjool, sin hueso y cortados en juliana; * 100 g de berro, tallos grandes retirados; * 1 manzana, cortada en cuartos, descorazonada y finamente rebanada; * Un puñado de hojas de menta; * Un puñado de perejil plano; Aderezo:; * Jugo de 1 limón; * 5 cucharadas de aceite de oliva; * 2 cucharadas de vinagre de vino blanco