Ingredientes

Preparación

1. Pica la menta, reservando algunas hojas bonitas para la decoración. Mezcla la menta picada y las cebolletas picadas.
2. En un tazón de ensalada, bate el vinagre y la sal. Agrega el jugo de naranja y la miel. Season with pimienta. Agrega el aceite y mezcla bien.
3. Agrega las hierbas picadas; mezcla.
4. Agrega el aguacate, los trozos de naranja, los bocconcini de mozzarella y las fresas.
5. Mezcla suavemente y sirve de inmediato.

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Entrante

Ensalada de Aguacate con Frutas y Bocconcini

Name: Ensalada de Aguacate con Frutas y Bocconcini
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Medierrâneo
Ingredients: 3 aguacates en cubos; 200g fresas en rodajas; 1 naranja en rodajas; 300g bocconcini de mozzarella en trozos; 1 manojo de menta fresca; 1 manojo de cebolletas picadas; 100 ml aceite de oliva; 30 ml vinagre de manzana; 15 ml jugo de naranja; 1/2 cucharadita de miel; Sal y pimienta

Preparación: 15 min

Cocción: 0 min

Porciones: 4

Refresca tus comidas con esta deliciosa ensalada de aguacate con frutas, emparejada con bocconcini de mozzarella. Los aguacates cremosos se combinan perfectamente con la dulzura de las fresas y las naranjas. Un chorrito de aceite de oliva y vinagre de manzana realza los sabores, convirtiendo esta ensalada en una opción ideal para los días calurosos de verano o un brunch convivial. Un verdadero festival de colores y texturas en un solo plato.