Ingredientes

Preparación

1. En un tazón de ensalada, mezcla el aceite y el vinagre. Sazona con sal y pimienta.
2. Agrega todos los demás ingredientes (excepto la menta) y mezcla bien para cubrir con la vinagreta.
3. Deja reposar durante 10 minutos.
4. Espolvorea con menta y sirve.

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Entrante

Ensalada de Brotes de Soja con Surimi

Name: Ensalada de Brotes de Soja con Surimi
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300g de brotes de soja; 200g de surimi en palitos (cangrejo falso); 50g de zanahoria rallada; 2 rebanadas de piña en piezas pequeñas; 1 mango fresco en piezas; 3 cebollas verdes; 1 cucharadita de menta fresca picada; 3 cucharadas de aceite vegetal; 1 cucharada de vinagre de vino blanco; sal, pimienta

Preparación: 10 min

Cocción: 0 min

Porciones: 4

La ensalada de brotes de soja con surimi es un verdadero ramo de frescura. Con sus verduras crujientes y sus frutas exóticas, deleitará a los amantes de platos coloridos. Esta receta combina el sabor delicado del surimi con una vinagreta fragante, para un aperitivo ligero y delicioso. Fácil de preparar, es ideal para complementar tus comidas de verano.