Ingredientes

Preparación

1. En un tazón grande, mezclar el vinagre de frambuesa y el aceite. Agregar las cebollas verdes.

2. Agregar las frambuesas y los brotes de soja. Sazonar con sal y pimienta.

3. Dejar reposar 10 minutos. Servir.

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Entrante

Ensalada de Frijoles Germinados con Frambuesas

Name: Ensalada de Frijoles Germinados con Frambuesas
Prep time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Francia
Ingredients: 1 c. de vinagre de frambuesa; 3 c. de aceite de maíz o girasol; 2 cebollas verdes jóvenes; 1 contenedor de frambuesas; 450g de brotes de soja; sal y pimienta del molino

Preparación: 6 min

Cocción: 0 min

Porciones: 4

Esta ensalada de frijoles germinados con frambuesas es un placer para los sentidos, combinando la textura crujiente de los brotes de soja y la dulzura de las frambuesas. Simple y rápida de preparar, consiste en una vinagreta ligera hecha con vinagre de frambuesa y aceite de maíz, perfecta para un entrante refrescante. Servida fría, es ideal para los días calurosos de verano o como acompañamiento en comidas al aire libre.