Ensalada de Frutas con Jengibre — Crédito: Flavur / OpenAI

Ingredientes

Preparación

Combine piña, rodajas de plátano, mandarinas, nueces y coco tostado en un tazón grande.
Mezcle yogur, jugo, azúcar moreno y jengibre, y agregue suavemente a la ensalada de frutas.
Sirva en hojas de lechuga.

Nota: si esta receta se prepara con anticipación, mezcle todos los ingredientes excepto los plátanos. Refrigere durante varias horas antes de servir y agregue los plátanos justo antes de servir.

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Accompanamiento Postre

Ensalada de Frutas con Jengibre

Name: Ensalada de Frutas con Jengibre
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Asia
Ingredients: 500 ml (2 tazas) de piña cortada en trozos de 1,25 cm; 3 plátanos maduros, cortados en trozos de 0,5 cm; 1 lata de 455 ml (15 oz) de mandarinas; 125 ml (1/2 taza) de nueces de macadamia o cacahuetes picadas; 60 ml (1/4 taza) de coco tostado; 125 ml (1/2 taza) de yogur de vainilla bajo en grasas; 30 ml (2 cucharadas) de jugo de piña o naranja; 15 ml (1 cucharada) de azúcar moreno; 15 ml (1 cucharada) de jengibre confitado picado; Hojas de lechuga, para decorar (opcional)

Preparación: 15 min

Cocción: 0 min

Porciones: 8

La ensalada de frutas con jengibre es una mezcla refrescante de piña, plátanos y mandarinas, aromatizada con nueces de macadamia y yogur de vainilla. El jengibre confitado agrega un toque exótico a este postre o snack saludable. Ideal para días cálidos de verano o como acompañamiento de una barbacoa, es ligera y deliciosa, aportando una nota dulce y picante a cada bocado.