Ingredientes
Preparación
1. En una olla de agua hirviendo salada, cocine los guisantes durante 2 minutos. Escurre.
2. Enfríe en agua helada para conservar el color verde tierno. Escurre.
3. Corte los guisantes en juliana y reserve.
4. En un tazón, mezcle con una batidora, el vinagre de arroz y la salsa damari. Agregue el sambal olek y el aceite de sésamo; mezcle bien.
5. En un tazón de ensalada, combine los guisantes y la zanahoria en juliana. Vierta la vinagreta y mezcle.
6. Espolvoree con coco rallado fresco. Sirva.
Ensalada de Guisantes con Coco

Refresque con esta ensalada de guisantes con coco, deliciosa y sorprendente. Con la dulzura de los guisantes, la textura crujiente de la zanahoria y el sabor dulce del coco, cada bocado es un deleite. Perfecta para los días calurosos de verano, esta receta le aportará ligereza y frescura.