Ingredientes

Preparación

1. Cortar los palmitos en rodajas. Reservar.

2. En una sartén, cocinar las rodajas de chorizo en mantequilla durante 4 minutos. Dejar enfriar y cortar en rodajas. Reservar.

3. En un tazón, mezclar el vinagre y el aceite. Agregar los chalotes, el cilantro, los pimientos y la ralladura de naranja. Sazonar con sal y pimienta.

4. Agregar el chorizo enfriado, los palmitos y mezclar.

Twittear

¡Copiado!

Accompanamiento Entrante

Ensalada de palmito y chorizo

Name: Ensalada de palmito y chorizo
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Medierrâneo

Preparación: 10 min

Cocción: 5 min

Porciones: 4

La ensalada de palmito y chorizo es una combinación sorprendente entre el exotismo de los palmitos y el carácter picante del chorizo. Esta receta combina la textura crujiente de las verduras, la frescura del cilantro y la dulzura de la naranja. Es una ensalada colorida, rica en sabores, perfecta para acompañar platos de carne o simplemente disfrutarla como aperitivo.