Ingredientes

Preparación

1. Corta el surimi y los palmitos en cuñas. Reserva en un tazón grande.
2. Corta las uvas por la mitad y agrégales al surimi.
3. En un tazón pequeño, bate con una batidora el aceite, el pastis, el vinagre y el eneldo picado.
4. Vierte la salsa sobre la ensalada y mezcla suavemente. Sazona con sal y pimienta; sirve.

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Ensalada de palmito y surimi

Name: Ensalada de palmito y surimi
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Francia
Ingredients: 350g surimi en palitos; 250g palmitos; 2 cebolletas verdes cortadas en cuñas; 3 ramas de eneldo fresco; 1 racimo de uvas rojas cortadas por la mitad; 30 ml vinagre de vino blanco; 50 ml aceite de pepita de uva; 15 ml pastis; Sal, pimienta

Preparación: 10 min

Cocción: 0 min

Porciones: 4

Esta ensalada de palmito y surimi es una opción ligera y refrescante para un almuerzo de verano o un pícnic. Los palitos de surimi proporcionan una textura agradable y un sabor a mar que combina maravillosamente con los palmitos. Acompañada de uvas y una vinagreta delicada al pastis, esta ensalada es a la vez original y fácil de preparar. Seguro que deleitará a tus invitados.