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Ingredientes

Preparación

Pollo al estilo tandoori:Coloca el pollo en un plato pequeño.Haz tres cortes en cada pechuga, luego frota cada lado con sal y espolvorea con jugo de limón.Bate el yogur con ajo, jengibre, pimentón, garam masala y cúrcuma. Vierte sobre el pollo y cubre uniformemente.Cubre y refrigera durante al menos 4 horas o toda la noche.Ensalada de patatas:Cocina las patatas en agua salada hasta que estén tiernas (el tiempo de cocción dependerá del tamaño de tus patatas).Déjalas enfriar, pélalas y córtalas en cubos.En un tazón, bate el aceite con jugo de lima, ajo, garam masala, sal y pimentón.Agrega el cilantro, las cebolletas y los cubos de patata y mezcla bien.Cubre el tazón con plástico y refrigera para que los sabores se mezclen.Cocción del pollo:Acea la parrilla y precalienta la barbacoa a fuego medio-alto.Saca el pollo de la marinada y colócalo en la parrilla.Cocina durante unos 5 minutos por cada lado.Coloca en una tabla de cortar y corta el pollo en tiras.Extiende las patatas en un plato de servir y coloca las tiras de pollo encima y sirve inmediatamente.

Ensalada de Pollo y Patatas Picante al Estilo Indio

Ensalada de Pollo y Patatas Picante al Estilo Indio
Crédito: Flavur / OpenAI
Preparación:
Cocción:
Porciones: 4

La ensalada de pollo y patatas picante al estilo indio trae una explosión de sabores y texturas. Marinado con especias aromáticas, las pechugas de pollo se asan a la perfección, acompañadas de patatas sazonadas con destreza. Esta receta encarna el espíritu de los platos indios, ideal para una comida convivial basada en proteínas y verduras saludables.

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