Ensalada de Quinoa y Apio — Crédito: Flavur / OpenAI

Ingredientes

Preparación

1. En un tazón pequeño, bata el vinagre, una pizca de sal y pimienta. Agregue el aceite de avellanas y el jugo de naranja.
2. En un tazón grande, coloque el apio rallado. Agregue la vinagreta y mezcle. Deje reposar durante 10 minutos.
3. Agregue las cebollas picadas y el quinoa cocido a la ensalada de apio. Mezcle.
4. Transfiera la ensalada a platos individuales. Adorne con polvo de pimienta de rosa. Sirva inmediatamente.

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Accompanamiento

Ensalada de Quinoa y Apio

Name: Ensalada de Quinoa y Apio
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200g de quinoa blanco cocido; 350g de apio rallado; 2 cebollas blancas picadas; 2 cucharaditas de pimienta de rosa en polvo; 3 cucharadas de aceite de avellanas; 1 cucharada de vinagre balsámico blanco; 1 cucharada de jugo de naranja; Sal, pimienta

Preparación: 20 min

Cocción: 0 min

Porciones: 4

Esta ensalada de quinoa y apio es a la vez crujiente y nutritiva. Con apio y quinoa, sazonados con una vinagreta hecha con aceite de avellanas y vinagre balsámico blanco, es un plato que gustará a los amantes de sabores únicos. Perfectamente equilibrada, se puede disfrutar sola o como acompañamiento. Su simplicidad de preparación la hace ideal para comidas rápidas. Agregue un toque de pimienta de rosa para realzar su sabor, y sírvala fresca.