Ingredientes

Preparación

1. En una sartén, con un poco de aceite, cocinar el repollo hasta que se vuelva translúcido.

2. Agregar el tocino, reducir a fuego lento y dejar cocinar durante 12 minutos, luego dejar enfriar.

3. En un tazón para ensalada, batir la vinagreta mezclando la mostaza seca y el vinagre.

4. Verter el aceite mientras se emulsiona. Sazonar con sal y pimienta.

5. Agregar los ingredientes restantes y mezclar.

6. Refrigerar la ensalada durante 30 minutos antes de servir.

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Plato principal

Ensalada de spaghettinis con repollo de Saboya y tocino a la parrilla

Name: Ensalada de spaghettinis con repollo de Saboya y tocino a la parrilla
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Francia

Preparación: 20 min

Cocción: 25 min

Porciones: 4

Esta ensalada de spaghettinis con repollo de Saboya y tocino a la parrilla es tanto reconfortante como apetitosa. Los spaghettinis cocidos, combinados con el repollo de Saboya ligeramente salteado y el sabor ahumado del tocino, crean un plato rico en sabores. La vinagreta emulsionada agrega un toque de sabor a la mezcla, perfectamente equilibrada por el repollo. Este plato puede ser servido fresco o tibio, ideal para una comida familiar o con amigos.