Ingredientes

Preparación

1. Poner el búlgur cocido en un tazón grande y dejar que se enfríe. Cuando el búlgur esté frío, agregar los otros ingredientes y mezclar bien.

2. Refrigerar durante 2 a 3 horas antes de servir. Servir fresco.

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Entrante

Ensalada taboulé del Medio Oriente

Name: Ensalada taboulé del Medio Oriente
Prep time: 2 min
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 12 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Medio Oriente
Ingredients: 4 C. de búlgur cocido (seguir las instrucciones del paquete); 1/4 C. de aceite de oliva; 1/4 C. de jugo de limón; 4 tomates italianos, en dados; 1/2 C. de menta fresca, picada; 1/2 C. de perejil fresco, cortado; 1 pepino pelado, sin semillas y en dados; 1 tarro pequeño de corazones de alcachofa, escurridos y cortados en trozos; Sal y pimienta, al gusto