Ensalada tibia de pollo con frutas pequenas — Crédito: Flavur / OpenAI

Ingredientes

Preparación

1. En un tazón de ensalada, mezcla el aceite, el jerez y la mostaza. Sazona con sal y pimienta.
2. Agrega el pollo, los tomates y las tiras de zanahoria.
3. Agrega los arándanos, el cilantro, la menta y las fresas.
4. Mezcla todo. Coloca esta mezcla sobre una cama de mesclun y sirve.

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Entrante

Ensalada tibia de pollo con frutas pequenas

Name: Ensalada tibia de pollo con frutas pequenas
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 600g de tiras de pollo cocidas; 8 tomates cherry cortadas en 2; 1 zanahoria en tiras; 1 contenedor de arándanos frescos; 1/2 taza de cilantro; 2 ramitas de menta; 1 contenedor de fresas cortadas en 2; 300g de mesclun; 1 cucharada de aceite de oliva; 1 cucharada de vinagre de jerez; 1 cucharadita de mostaza de estragón; 1 pizca de sal de apio; Pimienta maniguette en polvo

Preparación: 10 min

Cocción: 0 min

Porciones: 4

Esta ensalada tibia de pollo con frutas pequenas combina tiras de pollo jugosas con la frescura de las fresas y los arándanos. Las zanahorias crujientes y los tomates cherry agregan color a este plato, mientras que una vinagreta con vinagre de jerez y mostaza de estragón lo realza. Ideal para un almuerzo con amigos o una cena ligera, también es una gran manera de disfrutar de las frutas de temporada.