Ingredientes

Preparación

1. En un tazón, batir con un tenedor los huevos, la leche, una pizca de sal y pimienta.
2. Colocar el pan rallado en un plato plano y la harina en otro.
3. Pasa las escalopes por la harina, luego por la mezcla de huevo, luego por el pan rallado, presionando para que se adhiera.
4. En una sartén grande, calentar 4 cucharadas de aceite. Agregar las escalopes y cocinar durante 6 a 7 minutos.
5. Retirar y escurrir sobre papel toalla antes de servir. Servir con una ensalada de papas o verduras.

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Plato principal

Escalopes Vienenses

Name: Escalopes Vienenses
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 6 finas escalopes de ternera; 2 huevos; 150 g de pan rallado; 100 g de harina; 2 cucharadas de leche; Aceite; Sal; Pimienta

Preparación: 10 min

Cocción: 7 min

Porciones: 6

Las escalopes vienesas son otra forma de disfrutar de la ternera. Crujientes gracias a su pan rallado, se doran en una sartén y se sirven con una guarnición ligera como una ensalada de papas. Este plato es simple de realizar y hará la felicidad de grandes y pequeños. Perfecto para una comida rápida o una cena informal.