Espaguetis de mariscos (alla Puccini) — Crédito: Flavur / OpenAI

Ingredientes

Preparación

1. En una gran cantidad de agua salada, cocine los espaguetis al dente.
2. En una gran sartén, saltee el calamar en 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen durante 2 minutos.
3. Agregue las gambas, los mejillones y el vino blanco. Cuando el vino se haya reducido a la mitad, agregue el tomate, la sal y la pimienta. Cubra y cocine a fuego lento durante 8 minutos, o hasta que todos los mejillones estén abiertos.
4. Cuando los espaguetis estén cocidos, escúrzelos y agréguelos a los mariscos. Mezcle bien.
5. Sirva rociado con aceite de oliva extra virgen.

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Plato principal

Espaguetis de mariscos (alla Puccini)

Name: Espaguetis de mariscos (alla Puccini)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g de espaguetis; 150 g de mejillones pequeños, limpios y rebanados; 400 g de calamares pequeños, limpios; 8 gambas, cortadas por la mitad, a lo largo; 1 vaso de vino blanco; Sal y pimienta, al gusto; 1 tomate picado; Aceite de oliva extra virgen

Preparación: 10 min

Cocción: 10 min

Porciones: 4

Los espaguetis de mariscos (alla Puccini) son una receta italiana tradicional llena de frescura. Los trozos de calamar, gambas y mejillones se mezclan armoniosamente, creando una combinación perfecta de sabores marítimos. Esta receta destaca el uso de vino blanco y tomate para un sabor auténtico y profundo. Sirva con un chorrito de aceite de oliva para una experiencia italiana definitiva.