Ingredientes

Preparación

1. Cocine los farfalle en agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete.

2. Ralle la piel de la naranja. Reserve. Exprima la naranja.

3. Corte la trucha ahumada en rodajas gruesas.

4. En una sartén, derrita las espinacas en mantequilla durante 2 minutos a fuego alto, cubierto.

5. Agregue el jugo de naranja, sal, pimienta y reduzca casi a seco. Agregue la crema líquida y las rodajas de trucha ahumada. Retire del fuego.

6. Escurra los farfalle, agregue a la sartén y cocine durante 2 minutos a fuego lento mientras revuelve con frecuencia. Espolvorea con cebollino picado y ralladura reservada; sirva inmediatamente.

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Plato principal

Farfalle con Espinacas y Trucha Ahumada

Name: Farfalle con Espinacas y Trucha Ahumada
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g de farfalle; 200 g de espinacas bebé; 1 naranja; 150 g de trucha ahumada; 20g de mantequilla; 200 ml de crema 35%; 1 cucharada de cebollino picado; sal, pimienta

Preparación: 15 min

Cocción: 20 min

Porciones: 4

Disfrute del farfalle con espinacas y trucha ahumada, una combinación deliciosa y refinada. La pasta está cubierta con una salsa cremosa de naranja y espinacas frescas, que aporta notas ácidas y saladas a cada bocado. Es un plato ideal para una cena rápida o una ocasión especial, lleno de colores y sabores.