1. En una olla de agua hirviendo salada, cocine los fettuccini al dente. Escúrrelos.
2. En una sartén, derrita 100g de mantequilla. Agregue la ternera picada. Cocine durante 7 minutos.
3. Retire la carne y reserve. Agregue la crema y el cubo de caldo. Lleve a ebullición y reduzca durante 2 minutos.
4. En una pequeña sartén, derrita la mantequilla restante. Agregue las manzanas y cocine hasta que estén doradas.
5. En un plato, disponga los fettuccini, la ternera y la salsa. Cubra con manzanas y sirva.