Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 350⁰F.
2. En un tazón, mezcla 40g de mantequilla y mostaza en grano. Unta el filete de cerdo con esta mezcla.
3. En una sartén, derrite la mantequilla y dóralo el filete de cerdo durante 2 minutos. Sazona generosamente con sal y pimienta.
4. Pica las hierbas mezcladas y coloca el filete de cerdo encima.
5. Enrolla el filete con las hierbas alrededor y átalo como un asado.
6. Unta con mantequilla y aceite un plato para hornear. Coloca el cerdo con hierbas atado en él.
7. Hornea durante 20 minutos, rociando al menos una vez durante la cocción.
8. Retira del horno y sirve entero con tus guarniciones preferidas.

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Plato principal

Filete de Cerdo Asado con Hierbas Frescas

Name: Filete de Cerdo Asado con Hierbas Frescas
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Francia
Ingredients: 800g de filete de cerdo; 5 ramas de romero fresco; 5 ramas de estragón fresco; 12 brincos de cebollino; sal de mar; pimienta de molino; 2 cucharadas de mostaza en grano; 60g de mantequilla; 1 cucharada de aceite

Preparación: 10 min

Cocción: 30 min

Porciones: 4

El filete de cerdo asado con hierbas frescas es un plato aromático, que resalta el sabor puro de la carne. Envuelto en hierbas como romero, estragón y cebollino, el filete se asa en el horno para una cocción uniforme. La mezcla de hierbas agrega una frescura notable que eleva el plato. Es una elección ideal para una cena elegante mientras permanece simple de preparar.