Ingredientes

Preparación

1. Precaliente el horno a 375°F.
2. Coloque el filete de cerdo en una superficie de trabajo. Coloque la ramita de romero sobre el filete. Envuelva las 3 rebanadas de bacon alrededor del filete. Fije con palillos.
3. Caliente el aceite en una sartén. Coloque el filete en la sartén y dore por ambos lados.
4. Traslade al horno y cocine durante 20 minutos.
5. Mientras tanto, en un tazón, mezcle las judías, las judías verdes, el tomillo y la sidra de hielo. Deje reposar.
6. Retire el filete de cerdo del horno. Agregue la mezcla de judías a ambos lados del filete. Hornee durante 15 minutos.
7. Retire del horno y sirva inmediatamente.

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Plato principal

Filete de cerdo con judías y sidra de hielo

Name: Filete de cerdo con judías y sidra de hielo
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Québec
Ingredients: 500g filete de cerdo; 1 ramita de romero; 3 rebanadas de bacon; 1 cucharadita de tomillo picado; 250ml de sidra de hielo; 500g de judías blancas en conserva; 400g de judías verdes en conserva; Sal, pimienta

Preparación: 10 min

Cocción: 15 min

Porciones: 4

El filete de cerdo con judías y sidra de hielo es una receta que combina sabores únicos. El cerdo se asa con una marinada a base de romero y bacon, ofreciendo una jugosidad incomparable. La mezcla de judías y judías verdes en la sidra de hielo acompaña perfectamente el plato, creando una armonía de sabores. Perfecto para noches de otoño, este plato cálido se disfruta con placer en familia o con amigos.