Ingredientes

Preparación

1- En una olla, derrita la mantequilla. Agrega las cebollas y el ajo. Cocina durante 4 minutos.
2- Agrega los filetes de cerdo y cocina durante unos minutos por cada lado. Sazona con sal y pimienta. Agrega el caldo de pollo y cubre. Cocina a fuego medio durante 25 minutos.
3- Agrega la crema, la mostaza y el romero. Mezcla la salsa. Agrega las lentejas y cocina durante 10 minutos.
5- Retira los filetes de la salsa. En una tabla de cortar, corta los filetes en rebanadas gruesas.
6- Sirve las rebanadas de filete cubiertas con la salsa cremosa de mostaza y lentejas.

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Plato principal

Filete de Cerdo con Lentejas

Name: Filete de Cerdo con Lentejas
Prep time: 12 min
Cook time: 39 min
Total time: 51 min
Yield: 4 servings
Cuisine: América del Norte
Ingredients: 2 filetes de cerdo; 2 cebollas grandes picadas; 6 dientes de ajo picados; 300g (1 1/2 tazas) de lentejas cocidas; 250ml (1 taza) de caldo de pollo; 120ml (1/2 taza) de crema 35%; 30ml (2 cucharadas) de mantequilla; 45ml (3 cucharadas) de mostaza de grano integral; 1 ramita de romero; Sal y pimienta

Preparación: 12 min

Cocción: 39 min

Porciones: 4

El filete de cerdo con lentejas es una receta deliciosa que propone un matrimonio armonioso entre carne y verduras. Las lentejas cocidas se mezclan con los filetes de cerdo, infundidos con una salsa de mostaza, lo que aporta profundidad y carácter al plato. Acompañado de cebollas y ajo, es un plato rico en sabores y colores, perfecto para comidas reconfortantes en invierno, para compartir con familiares o amigos.