Cernir la harina y ponerla en un tazón,
Hacer un pozo en el medio y agregar el azúcar, la levadura y la sal.
Mezclar bien, luego incorporar la leche de coco batiendo hasta obtener una masa suave, no demasiado líquida.
Dejar reposar durante al menos 3 horas.

Cuando la masa haya subido lo suficiente, cortarla en 16 o 20 piezas.
Estirarlas en cilindros pequeños y darles forma de 8.

Calentar el aceite de fritura a 180 C (350 F).
Cuando esté a la temperatura adecuada, sumergir las piezas de masa en él durante 5 a 8 minutos.
Voltearlas para que estén doradas por todos lados.
Sacarlas del aceite, escurrirlas en papel toalla y luego cubrirlas con azúcar.