1. En una cacerola, aplastar las fresas con una batidora de mano. Agregar azúcar y llevar a ebullición. Cubrir y cocinar durante 5 minutos a fuego lento.

2. En un tazón, mezclar el agar-agar con agua y agregar a las fresas cocidas. Mezclar bien y dejar reducir hasta que el agua restante se evapore. Colar para extraer la pulpa de fresa.

3. Verter el líquido en vasos y dejar enfriar. Refrigerar durante 2 horas.

4. En un tazón pequeño, mezclar la pulpa de fresa enfriada con el yogur.

5. Colocar esta mezcla sobre la gelatina de fresa y servir fresca.