Ingredientes

Preparación

1. Corta las manzanas en cuartos, luego en rodajas finas.

2. Agrega las hierbas frescas, perejil, cilantro y cebollinos. Reserva.

3. En un tazón pequeño, bate juntos el jugo de manzana, el jugo de limón y el vinagre. Agrega el aceite en hilera. Sazona con sal y pimienta. Espolvorea con canela. Bate.

4. Incorpora la vinagreta a las verduras. Refrigerar durante 1 hora antes de servir.

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Entrante

Germinación con manzana y miel

Name: Germinación con manzana y miel
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400g de brotes de frijol mungo (en tiendas de alimentos naturales); 2 manzanas; 6 tallos de perejil picado; 30g de cilantro picado; 50g de cebollinos picados; 2 cucharadas de aceite de oliva; 50ml de jugo de manzana; 1 jugo de limón; 1 cucharada de vinagre de manzana; ½ cucharadita de canela en polvo; Sal, pimienta

Preparación: 10 min

Cocción: 0 min

Porciones: 4

Esta receta saludable de germinación con manzana y miel combina frijoles mungo con frutas frescas y hierbas para una ensalada crujiente y refrescante. La mezcla de manzanas y hierbas aromáticas, realzada con una vinagreta delicada, la convierte en un plato perfecto para el verano. Simple de preparar y llena de sabor, seducirá a los amantes de la cocina ligera y rápida.