Ingredientes

Preparación

1. En una olla de agua hirviendo con sal, cocine los gnocchi durante 7 minutos. Escúrrelos y reserve.

2. En una sartén, calienta el aceite de oliva. Agregue la cebolla picada y cocine durante 3 minutos. Agregue la rúcula lavada y un poco de agua; cubra y deje que se cocine durante 3 minutos a fuego lento. Agregue la tapenade y mezcle.

3. Agregue los gnocchi escurridos y 2 cucharadas de agua de cocción a la sartén. Caliente durante 3 minutos y sirva caliente.

Twittear

¡Copiado!

Plato principal

Gnocchi con tapenade y rúcula

Name: Gnocchi con tapenade y rúcula
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Total time: 28 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 350g gnocchi naturales; 200g tapenade de aceituna negra; 250g rúcula; 1 cebolla picada; 50ml aceite de oliva; sal, pimienta

Preparación: 8 min

Cocción: 20 min

Porciones: 4

Esta receta de gnocchi con tapenade y rúcula ofrece una combinación perfecta de sabores mediterráneos. Los gnocchi, cocinados a la perfección, se saltean luego con cebolla y rúcula, una verdura sabrosa, todo ligado con tapenade de aceituna negra. Un plato simple y rápido, ideal para una comida de entre semana o una noche con amigos. Es una forma inventiva de consumir verduras mientras se disfruta de gnocchi.