Ingredientes

Preparación

1. En una sartén, calienta el aceite. Agrega los chalotes y cocina a fuego medio durante 3 minutos. Vierte el vino blanco, reduce el fuego a bajo y deja que se reduzca a la mitad.

2. Agrega los mariscos, el perejil y el anís. Agrega la crema, mezcla, cubre y deja cocinar a fuego lento durante 10 minutos.

3. En una olla con agua hirviendo salada, cocina los gnocchi durante 10 minutos. Cuando floten, están cocidos. Escurre.

4. Retira el anís y transfiere los gnocchi cocidos a la mezcla de mariscos. Mezcla y sirve caliente.

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Plato principal

Gnocchi de mariscos

Name: Gnocchi de mariscos
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400g de gnocchi (comprados en una tienda especializada); 2 chalotes picados; 125ml de vino blanco; 500g de mariscos mezclados; 200 ml de crema al 35%; 1/2 taza de perejil picado; 2 cucharadas de aceite vegetal; sal, pimienta; 1 anís estrellado

Preparación: 10 min

Cocción: 25 min

Porciones: 4

Los gnocchi de mariscos aportan un toque de frescura y sofisticación a tus comidas. Compuestos por gnocchi tiernos mezclados con mariscos sabrosos en una salsa cremosa delicadamente aromatizada con vino blanco, este plato honra los sabores marítimos. Es una excelente opción para una cena especial o para impresionar a los invitados con un plato lleno de lujo. Listo en menos de 30 minutos, combina gastronomía y rapidez.