Gratín de Frambuesas y Pistachos — Crédito: Flavur / OpenAI

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta la parrilla del horno. Unta 6 platos pequeños para horno.
2. Bate la crema y la vainilla hasta que estén suaves.

3. En un tazón, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta que estén blanqueadas. Agrega el licor de frambuesa mientras bates. Agrega la crema batida suavemente con una cuchara de metal.

4. Vierte esta mezcla en los platos. Espolvorea las frambuesas sobre la crema. Espolvorea con pistachos.

5. Coloca bajo la parrilla y deja dorar durante unos 5 minutos. Retira los gratines, coloca una bola de helado encima y sirve de inmediato.

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Postre

Gratín de Frambuesas y Pistachos

Name: Gratín de Frambuesas y Pistachos
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 400 g (14 oz) de frambuesas; 3 yemas de huevo; 50 g (1,75 oz) de azúcar; 300 ml (10,5 fl oz) de crema 35%; 1 cucharadita (0,18 fl oz) de vainilla líquida; 20 g (0,70 oz) de mantequilla; 80 g (2,8 oz) de pistachos picados; 50 ml (1,75 fl oz) de licor de frambuesa; 1 L (35 oz) de helado de vainilla o pistacho

Preparación: 10 min

Cocción: 5 min

Porciones: 6

Estos gratines de frambuesas y pistachos son un postre delicado, que combina la dulzura de las frambuesas con la textura crujiente de los pistachos. Servidos calientes con una bola de helado, ofrecen una experiencia culinaria inolvidable. Perfectos para una cena en familia o con amigos, agregan un toque gourmet a cualquier comida. Prepárate para deleitar a tus invitados con este postre elegante y sabroso.