Habas con Tocino en Jarabe de Arce — Crédito: Flavur / OpenAI

Ingredientes

Preparación

1. Dejar las habas en remojo durante la noche en un tazón grande de agua fría. Escúrrelas y enjuáguelas.

2. Cortar las rodajas de tocino ahumado en tacos.

3. Pelar y picar la cebolla.

4. En una olla holandesa, cocinar la cebolla y el tocino ahumado a fuego lento durante unos minutos. La cebolla no debe dorarse.

5. Precalentar el horno a 250 F (120 C). Agregar los ingredientes restantes y cubrir con agua hasta la altura y llevar a ebullición.

6. Tan pronto como el agua hierva, cubrir la olla holandesa con una tapa.

7. Hornear durante 5 horas.

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Plato principal

Habas con Tocino en Jarabe de Arce

Name: Habas con Tocino en Jarabe de Arce
Prep time: 30 min
Cook time: 5 h
Total time: 13 h 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Québec
Ingredients: 1 lb (500g) de habas blancas secas; 1/4 lb (250 g) de tocino ahumado, cortado en rodajas de 1/4 in (1 cm); 1 cebolla; 1 cucharada (15 ml) de pasta de tomate; 1 cucharadita (5ml) de polvo de mostaza; 1 cucharadita (5 ml) de sal gruesa; 1 cucharadita (5 ml) de pimienta negra molida; 200 ml de jarabe de arce

Preparación: 30 min

Cocción: 5h

Porciones: 6

Las habas con tocino en jarabe de arce destacan la cocina de influencias dulces y saladas. Este plato tradicional, cocido a fuego lento, combina la dulzura del jarabe de arce con el sabor salado de las habas y el tocino ahumado. Es perfecto para comidas sociales, ofreciendo una experiencia gastronómica única. Disfrute de cada bocado reconfortante durante sus comidas en familia.