Habas Guisadas con Tocino y Jarabe de Arce — Crédito: Flavur / OpenAI

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 250°F/120°C.

2. Remoja las habas en agua fría durante toda la noche.

3. Al día siguiente, enjuaga las habas varias veces y descarta el agua de remojo.

4. En una olla, coloca el tocino en el fondo, la zanahoria y la cebolla con clavos de olor. Agrega las habas.

5. Vierte el jarabe de arce y la melaza. Luego el caldo. Sazona.

6. Cubre y hornea durante 4 a 5 horas. Revisa ocasionalmente que quede líquido, pero no revuelvas. Al final de la cocción, las habas deben estar tiernas.

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Plato principal

Habas Guisadas con Tocino y Jarabe de Arce

Name: Habas Guisadas con Tocino y Jarabe de Arce
Prep time: 15 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h 15 min
Yield: 6 servings
Cuisine: América del Norte
Ingredients: 500g de habas blancas secas; 250g de tocino crudo; 1 zanahoria en trozos; 1 cebolla; 3 clavos de olor; 125ml de jarabe de arce; 15ml de melaza; 1 litro de caldo de pollo; Sal y pimienta del molino

Preparación: 15 min

Cocción: 5h

Porciones: 6

Las habas guisadas con tocino son un plato reconfortante que combina habas blancas tiernas y tocino sabroso. Cocinadas lentamente en el horno, estos ingredientes se mezclan con clavos de olor, zanahorias y cebollas para un sabor rico. El jarabe de arce y la melaza agregan un toque dulce, creando una armonía perfecta de aromas y sabores. Ideal para servir en comidas familiares o para calentar en noches frías de otoño, este plato simple y nutritivo deleitará a tus invitados.