Hígado de ternera con manzanas — Crédito: Flavur / OpenAI

Ingredientes

Preparación

1. Sazonar las rebanadas de hígado de ternera con sal y pimienta. En una sartén, derretir 1 cucharada de mantequilla. Agregar las rebanadas de hígado y cocinar durante 5 minutos. Reservar al calor.

2. En la misma sartén, saltear las rebanadas de manzana con la mantequilla restante hasta que estén doradas.

3. Agregar la crema y cocinar a fuego lento durante 2 minutos. Sazonar la salsa con sal y pimienta.

4. Verter la salsa sobre el hígado. Servir con arroz.

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Plato principal

Hígado de ternera con manzanas

Name: Hígado de ternera con manzanas
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Francia
Ingredients: 4 rebanadas de hígado de ternera; 4 manzanas en rebanadas; 2 cebollas verdes picadas; 150 ml de crema 35%; 3 cucharadas de mantequilla; sal, pimienta

Preparación: 10 min

Cocción: 12 min

Porciones: 4

El hígado de ternera con manzanas combina la dulzura de las manzanas con la riqueza del hígado para un plato reconfortante. La cocción en una salsa cremosa a base de crema y mantequilla da una textura suave a este clásico. Es un plato perfecto para cenas familiares, que combina simplicidad y elegancia. Se combina perfectamente con arroz o pasta.