Name: Hoja de Champiñones
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 hojas de masa phyllo; 250ml de mantequilla derretida; 300g de champiñones picados; 100g de mantequilla; 2 ramitas de tomillo fresco; 1 pimiento picante picado; 1 cebolla picada; 30g de mantequilla; sal, pimienta; 200ml de crema 35%; 150ml de vino blanco

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 350°F.

2. En una superficie de trabajo, coloca una hoja de masa phyllo plana. Unta toda la superficie con mantequilla.

3. Superpone una segunda hoja, asegurándote de alinear los bordes.

4. Repite esta operación hasta que tengas tres hojas superpuestas.

5. Corta las hojas en cuadrados; moldea cada cuadrado de masa en los agujeros de un molde para muffins.

6. Hornea durante 5 minutos.

7. Retira del horno y deja enfriar.

8. En una sartén, derrite la mantequilla. Agrega los champiñones y las cebollas y saltéa durante 4 minutos. Agrega el pimiento picante picado y el tomillo. Cocina durante 1 minuto.

9. Desglasa con vino blanco y deja evaporar durante 3 minutos. Agrega la crema y reduce a la mitad. Sazona con sal y pimienta.

10. Sirve caliente en los cuencos de phyllo.

Hoja de Champiñones

Preparación: 15 min

Cocción: 20 min

Porciones: 4

Saborea una deliciosa hoja de champiñones, donde cada bocado es una explosión de sabores. Los champiñones y el pimiento picante crean un equilibrio armónico con la crema, envueltos en una masa crujiente. Este plato puede servir como un elegante aperitivo o como un plato principal ligero, perfecto para una velada con amigos o familia. Fácil de preparar, impresionará en tu mesa.