Ingredientes
Preparación
1. En una cacerola, colocar la carne de calabaza y el azúcar. Cocinar a fuego lento hasta que esté líquido.
2. Agregar el jengibre y la canela y cocinar a fuego lento hasta que esté transparente. No presionar ni mezclar.
3. En un colador, pasar todo para recuperar el jugo. Verter este jugo en una cacerola limpia y agregar la pectina. Mezclar y reducir ligeramente hasta que el jugo cubra la cuchara.
4. Verter en sus frascos de conservación.
Jalea de calabaza casera
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La jalea de calabaza casera es un delicia de otoño que aprovecha la dulzura natural de la calabaza. Esta receta destaca especias como el jengibre y la canela, que calientan y reconfortan. Fácil de preparar, ofrece la posibilidad de conservar los sabores de otoño todo el año. Para untar en pan o usar como guarnición, esta jalea aporta una nota original a sus platos. Un clásico de la temporada.
