Jalea de tomate de vino — Crédito: Flavur / OpenAI

Ingredientes

Preparación

1. Haz una X en la piel de los tomates con un cuchillo. Sumerge los tomates en agua hirviendo durante 30 segundos para quitar la piel. Tritura los tomates mientras aún están calientes.

2. Remoja las hojas de gelatina en agua fría para ablandarlas.

3. Escurre la gelatina exprimiéndola con tus manos y agrégala a la pasta de tomate caliente para disolverla.

4. Sazona, agrega el aceite y mezcla.

5. Enfría en el refrigerador.

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Salsa

Jalea de tomate de vino

Name: Jalea de tomate de vino
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Francia
Ingredients: 100ml de aceite de oliva; 1 pizca de sal, pimienta; 20 hojas de gelatina; 1 diente de ajo; 1 pequeño pimiento rojo; 750 g de tomates

Preparación: 20 min

Cocción: 10 min

Porciones: 2

La jalea de tomate de vino es una interpretación original de las mermeladas, salada y dulce al mismo tiempo. Agrega una nueva dimensión a tus platos, perfecta para acompañar carnes o untar en pan tostado. Con su mezcla de sabores, es ideal para realzar sabores en cenas, barbacoas o durante celebraciones. Su preparación sencilla y sus ingredientes frescos garantizan un sabor único.