Ingredientes

Preparación

Precalienta el horno a 350 F (180 C). En un tazón pequeño, mezcla la crema ácida y el bicarbonato de sodio. Reserva.
Usando una batidora eléctrica, mezcla la mantequilla y el azúcar moreno durante 5 minutos.
Agrega el huevo y la vainilla, y mezcla bien.
Tritura los plátanos y agrega a la mezcla de crema ácida y bicarbonato.
Mezcla el polvo de hornear y la harina, y agrega a los ingredientes húmedos, mezclando hasta que estén bien combinados.
Distribuye la masa en moldes para muffins y hornea durante 18 a 20 minutos, o hasta que un palillo insertado en un muffin salga limpio. Deja enfriar en una rejilla.

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Desayuno y brunch

Los Mejores Muffins del Mundo Según Antoine

Name: Los Mejores Muffins del Mundo Según Antoine
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Francia
Ingredients: 1/2 taza (125 ml) de crema ácida; 1/2 cucharadita (2.5 ml) de bicarbonato de sodio; 1/3 taza (80 g) de mantequilla; 2/3 taza (130 g) de azúcar moreno; 1 huevo grande; 2 plátanos muy maduros (negros); 1 y 1/3 tazas (200 g) de harina no blanqueada; 1/2 cucharadita (2.5 ml) de vainilla; 1/2 cucharadita (2.5 ml) de polvo de hornear

Preparación: 20 min

Cocción: 20 min

Porciones: 12

Los mejores muffins del mundo según Antoine son húmedos y sabrosos, perfectos para desayunar o como snack. Estos muffins de plátano se hacen con ingredientes simples como crema ácida y mantequilla para una textura irresistible. Ya seas un principiante o un baking experimentado, esta receta deleitará a tus invitados con cada bocado. Disfruta su ternura con una taza de café.