Ingredientes
Preparación
1. En un plato hondo, mezcla el aceite de oliva, 2 cucharadas de pimienta verde y la pimienta rosa. Agrega las rodajas de lubo. Cubre y marina durante unas horas.
2. Precalienta el horno a 200°C.
3. En una sartén antiadherente, cocina las rodajas de lubo escurridas, unos minutos por cada lado. Transfiere a un plato apto para horno. Agrega el vino blanco y los limones confitados. Cubre con papel aluminio y hornea durante 35 minutos.
4. En una sartén, calienta el aceite de oliva extra virgen. Agrega las cebollas cortadas. Cocina a fuego moderado durante unos 10 minutos. Espolvorea con pimienta verde molido.
4. Retira el lubo del horno. Sirve el lubo y las cebollas; espolvorea con fleur de sel. Sirve con arroz integral.
Lubo con pimienta verde
/https%3A%2F%2Fcdn.buminteractif.com%2F2024%2F11%2Fimg-sSQdCjb7NzXRv0aM8N6T56od-788x450.png)
El lubo con pimienta verde es un plato atrevido y lleno de sabores. Los trozos de lubo se marinan en una mezcla delicada de aceites y pimientas para un sabor exótico. Asociado con cebollas asadas, esta receta destaca la carne de lubo, ofreciendo una experiencia culinaria excepcional. Perfecto para impresionar a tus invitados, este plato gastronómico deleitará todos los paladares.
