Ingredientes

Preparación

1. Pelar el repollo, conservando solo las partes tiernas. Enjuagar, secar suavemente con un paño de cocina y cortar en tiras. Cortar las anchoas y reservar.
2. En una gran cantidad de agua salada, cocinar el repollo y los macarrones hasta que la pasta esté al dente.
3. Mientras tanto, en una pequeña sartén, calentar el aceite de oliva virgen extra; agregar las anchoas y cocinar a fuego muy bajo, revolviendo constantemente con una cuchara de madera, durante 1 o 2 minutos, hasta que las anchoas se disuelvan y formen una pasta.
4. Escurrir los macarrones y el repollo; transferir a un tazón caliente.
5. Agregar la mezcla de anchoas; mezclar bien y servir inmediatamente.

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Plato principal

Macarrones con repollo de Saboya

Name: Macarrones con repollo de Saboya
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300 g de macarrones; 1 pequeño repollo de Saboya; 5 filetes de anchoa; Aceite de oliva virgen extra; Sal, al gusto

Preparación: 5 min

Cocción: 10 min

Porciones: 4

Los macarrones con repollo de Saboya son una opción deliciosa y diferente. Este plato combina la dulzura del repollo con la textura al dente de los macarrones, creando un sabor único y reconfortante. Perfecto para una comida ligera o como acompañamiento, gustará a aquellos que buscan un plato vegetariano. Fácil de preparar, es ideal para diferentes ocasiones, mientras permanece simple y saludable.