Ingredientes
Preparación
1. Limpia los mariscos. Enjuaga y cepilla. Reserva.2. En una olla de agua hirviendo con sal, cocina la pasta durante 8 minutos.3. Mientras tanto, coloca los mariscos y el vino blanco en una olla. Lleva a ebullición, cubre y cocina durante 5 minutos. Descarta los berberechos que no se abran.4. En una sartén, derrite la mantequilla, luego saltea el ajo, la cebolla y el perejil.5. Agrega el jugo de los mariscos filtrado y deja reducir a la mitad.6. Agrega el zumo de limón, sal y pimienta.7. Agrega los mariscos y el pimiento. Mezcla con la pasta escurrida y sirve.
Macarrones Vongole
Los macarrones vongole son un plato maravilloso que combina sabores marinos con la riqueza de la pasta. Los berberechos cocidos en una mezcla sabrosa de ajo, vino blanco y perejil ofrecen un sabor fresco y suculento. Este plato es rápido de preparar y es una excelente opción para una cena informal o una comida con amigos. Sirve con un buen pan crujiente para disfrutar completamente del caldo.